时间：2023-03-15 13:41:49 来源：互联网作者：zml 浏览量:31334
俗话说,“小暑不热,大暑三伏天”。在炎热的夏天,孩子们喜欢吃冰西瓜、冰淇淋和其他凉爽的食物,但过度贪婪会引起腹泻,热也容易使孩子们没有食欲吃,影响孩子们的健康成长。今天小编来和你谈谈夏季饮食应该注意什么。
食品安全五大要点
1.保持清洁
吃食物前要洗手,准备食物时要经常洗手;
便后洗手;
所有准备食品的地方和设备都要进行清洁消毒;
避免昆虫、老鼠和其他动物进入厨房,接近食物。
2.生熟分开
生肉、家禽、海鲜应与其他食品分开;
加工生食品应配备专用设备和用具,如刀具和切肉板;
用器皿储存食物,避免生熟食物相互接触。
3.做熟
食物要彻底煮熟,特别是肉、禽、蛋和海鲜;
汤、煲等食物要煮开,以保证达到70℃;
再次加热熟食要彻底。
4.保持食品的安全温度
熟食在室温下不得存放2小时以上;
所有熟食和易腐食品应及时冷藏(最好在5℃以下);
熟食在使用前应保持滚烫温度(60℃以上);
食物即使在冰箱里也不能储存太久;
冷冻食品不要在室温下冷冻。
5.使用安全的水和原材料
使用安全水或进行处理以确保安全;
选择新鲜有益健康的食品;选择经过安全加工的食品,如低热消毒的牛奶;
水果和蔬菜要洗净,尤其要生吃;
不要吃超过保鲜期的食物。
如何选择食物
在正规商店购买,不买街头巷尾的“三无”食品;
购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉较好的品牌;
仔细检查产品标签,食品标签必须标明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等,不得购买标签不规范的产品;
不要盲从广告。
广告宣传并不代表科学。
如何预防食物中毒
饭前饭后洗手;
食物煮熟后放置2小时以上,再加热至70℃以上再食用;
瓜果洗净去皮后食用;
未购买来源不明、超过保质期的食品;
没有卫生许可证和营业执照的小店或路边摊上的食物(特别是这些商店和摊位上没有密封包装的食物);
不要吃已确认变质或怀疑可能变质的食物;
不吃知道添加防腐剂或色素的食物,不确定添加量是否符合食品卫生安全标准。
以上就是小编准备的全部内容,希望对大家有所帮助!
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