健康科普|网络热门“健康知识”鉴定，一篇告诉你到底是真是假！

 空腹吃水果伤胃?与普通蔬菜相比,有机蔬菜更有营养?喝醋可以降低血糖?……朋友圈,家庭群,您是否被这样的“健康文章”刷屏过?这些网络热门的健康知识是真是假?

 NO.O1

 不能空腹吃水果?

 吃水果太晚容易得糖尿病?

 事实:空腹吃水果实际上并不伤胃

 水果的有机酸pH值在3~5左右,而我们胃酸的pH值一般在2以下。

 因此,它不仅可以刺激胃,增加胃酸的分泌,还可以起到缓冲作用。

 疾控君建议,对于有胃糜烂、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等胃肠道疾病的人,尽量不要空腹吃水果,以免加重病情。

 事实:糖尿病是一种遗传和环境共同作用的疾病。

 由于摄入过多的热量,血糖升高,但是水果的热量并不特别高,所以正常食用,也不会引起糖尿病。

 疾控君建议:糖友要根据自己的血糖情况吃水果,尽量选择一些低GI的水果,比如草莓、樱桃、柚子等。

 ,少吃榴莲、大枣、鳄梨、荔枝、椰子等高GI水果。

 NO.O2

 与普通蔬菜相比,有机蔬菜更有营养?

 有机蔬菜是指农药、化肥、生长调节剂等化学物质,禁止在生产和种植过程中使用,遵循自然规律,使蔬菜自然生长。

 如今,一些大型超市会有一个特殊的有机蔬菜柜台,但即使是同一种蔬菜,它的价格也可能是普通蔬菜的5-10倍。

 营养更好,值得购买吗?

 事实:尽管价格很高,但并不意味着营养更丰富。

 疾控君建议,同品种的有机蔬菜在维生素和微量元素上一般没有特别的区别,有机蔬菜最大的优点是农药残留量较低。

 但是在正规菜市场或者超市购买的新鲜蔬菜也符合国家标准,可以放心食用。

 NO.O3

 冷冻肉不如鲜肉?

 假如你买的肉是今天吃完的,可以买新鲜的;但如果你买了或者想进入冷冻储存,也许还不如一开始就买冷冻肉。

 鲜肉真相

 通常是凌晨屠宰,凌晨上市。

 在运输和销售期间,暴露在室温下的肉实际上可能会滋生一些微生物。

 然而,冷冻和再解冻可能会使细菌总数翻倍。

 冷冻肉真相

 一般在屠宰后进行分割,直接放入零下18ºC的冷冻库中,减少了与外界环境接触的机会,难以繁殖微生物,相对可长期储存。

 普通超级市场购买的冷冻肉都有一系列严格的生产标准和安全标准,可以放心食用。

 注意解冻后的肉类必须及时烹饪。

 NO.O4

 味精会致癌吗?

 由谷氨酸单钠结晶而成的味精晶体,是以谷物为原料,经谷氨酸细菌发酵而成的天然物质。

 味精真相

 在中国,大多数味精都是由玉米淀粉、大米等谷物制成,通过发酵、提取和精制而成。

 这些食物和谷物无毒无害,符合国际标准的味精自然无毒无害。

 疾控君建议:味精和鸡精和盐一样,含有钠,过量摄入钠会导致高血压等心脑血管疾病。

 因此,味精应该像盐的摄入量一样控制。

 NO.O5

 吃太多酱油,皮肤会变黑?

 身上有磕磕碰碰的时候,家里的长辈会不会让你不吃酱油,否则伤口皮肤很容易变黑?

 这种说法的来源,主要是由于“酪氨酸”-皮肤中的黑色素物质是由酪氨酸通过一系列反应产生的。

 酱油真相

 尽管酱油中也有“酪氨酸”,但是食物中酪氨酸的含量对肤色几乎没有影响。

 同样的道理,皮肤有了伤口之后,也不用担心吃一盘酱油炒饭会出现色素沉着。

 NO.O6

 喝醋可以降低血糖?

 喝醋真相

 醋中含有醋酸,可以减缓餐后血糖升高,有助于控制餐后血糖,有利于糖尿病患者。

 但这并不意味着喝醋可以降低血糖。

 疾病控制提示:严格控制饮食,加强体育锻炼,按时监测血糖是控制血糖最可靠的方法。

 如果血糖偏高,要及时就医,遵医嘱。

 NO.O7

 一天一片阿司匹林远离心血管疾病?

 听说阿司匹林可以预防心肌梗塞,脑梗塞,有些中老年人会自己买吃,觉得可以预防吗?

 真相阿司匹林

 药物不是食物(也不是保健品)!

 只有心脑血管疾病确诊患者和心脑血管疾病高危人群需要遵医嘱服用。

 因此,是否可以服用,如何服用,服用多长时间,都要严格遵医嘱。

 疾病控制君提示:阿司匹林的不良反应通常包括过敏反应、肠胃不适等,病人在使用阿司匹林治疗疾病时要严格遵从医嘱。

 NO.O8

 电子烟比普通香烟更安全?

 电子烟没有焦油,也没有燃烧,所以比普通香烟更安全?

 电子烟真相

 电子烟仍然含有尼古丁,会使人产生依赖性,直接影响人体心血管系统。

 还证明了电子烟产生香味的化学物质具有细胞属性。

  小编提示:

 1.与传统香烟相比,电子烟缺乏焦油、一氧化碳等有害物质,但电子烟的危害相当大(已知的致癌物质包括乙醛、甲醛、丙烯醛等)为了健康,我们应该尽快戒烟。

 2.孩子只要摄入几毫升尼古丁就会死亡,电子烟(烟弹)中的尼古丁含量足以致命。

 因此,成年人在使用电子烟时,要警惕孩子误食“烟弹”的严重后果。

 以上是小编准备的全部内容,希望对你有所帮助!

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